เคล็ ดลั บ การทำ “ไก่หยอง” เป็นเมนูที่แสนอร่อย ทำเอาไว้ทานเล่นก็ได้ทานกับข้าวก็ดี บอกเลยว่าอร่อยเวอร์

สวัส ดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้พบกันอีกเช่นเคยกับรายการที่จะพาคุณเพลิ ดเพลิ นไปกับการกิน วันนี้ ครัวระเบิ ด จึงขอนำเสนอเมนู ที่แสนอร่อยไว้ทานเล่น ที่ทำง่ายๆได้ที่บ้าน แต่ก่อนอื่นต้องขอขอ บคุณสูตรวิธีการทำและภาพประกอ บจากคุณ Belli Bell ซึ้งเมนูนี้ เป็นเมนูทานเล่นที่ออก รสหวาน จะทานกี่ครั้งก็อร่อยมากๆ พร้อมแล้วมาเข้าครัวกันเลยจร้าา

ส่วนผสม

1. ไก่ต้ มสุ กไม่เอาหนั ง 1 ตั ว

2. หั วหอมหั่ นแว่น ซับด้วยกระดาษให้แห้ ง ต ามชอ บ

3. น้ำต าลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

4. เกลือ 1/2 ช้อนช า

5. น้ำมัน สำหรั บทอ ด

ขั้นตอน

1. หั วหอมหั่ นแว่น แล้วซับด้วยกระดาษเช็ ดชู่ให้แห้ ง เวลาเอาไปทอ ดจะได้กรอ บๆ

2. นำไก่ที่ต้ มสุ กแล้ว มาฉี กให้เป็นเส้นย าวๆ เล็กๆ

3. นำน้ำต าลทราย ใส่ลงไป ต ามด้วยเกลือ แล้วขย ำไก่ ให้เข้ากัน ขย ำจนน้ำต าล กับ เกลือล ะล ายดี

4. จากนั้นเ ท ลงในกร ะทะ ยังไม่ต้องเปิ ดไ ฟ แล้ว เ ทน้ำมันลงไป เ ทให้ท่ว มไก่ จากนั้นเปิ ดไ ฟ ใช้ไ ฟอ่ อน ค่อนไปในทางกลาง

5. พอไก่เริ่ม มีสีเหลืองอ่อนๆ ไห้ใส่หั วหอมลงไป แล้วคนต่อจนไก่มีสีน้ำต าลเข้มนิดหน่อย และหั วหอมกรอ บได้ที่

6. จากนั้น ตักไก่ขึ้นใส่กระชอน ใช้ตะหลิว ก ดน้ำมันออกให้หม ด จนไก่แห้ ง แล้วนำไปวางบนกระดาษเช็ ดชู่ซับมัน แล้วใช้ช้อนส้อม เกลี่ ยไก่ให้ทั่วกระดาษ ทำแบบนี้จะทำให้ไก่แห้ ง กรอ บ ไม่อ มน้ำมัน ทิ้ งไห้เขาเย็ นค้อยเก็บใส่กล่อง นะคะ