แจกสูตรทำ ขนมตาลไม่ใส่ยีสต์ ขนมนุ่มฟูอร่อยหวานพอดี
ส่วนผสม
1.แป้งข้าวเจ้า 270 กรัม
2.เนื้อตาล 150 กรัม
3.กะทิ 300 ml
4.น้ำตาล 270 กรัม
5.ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
6.เกลือ 1/4 ช้อนชา
7.มะพร้าวขูดขาว
วิธีทำ
1.เตรียมชามผสมใส่แป้งข้าวเจ้า เนื้อตาล น้ำตาล เกลือ ทะยอยใส่กะทิลงไปนวด
2.ใช้มือนวดจนน้ำตาลละลายดี ใส่กะทิลงจนหมด
3.ใส่ผงฟูลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง
5.เมื่อครบ 1 ชั่วโมง นำขนมมาคนให้เข้ากัน
6.ตักใส่กระทงใบตอง
7.โรยด้วยมะพร้าวขูดขาว
8.นำไปนึ่งด้วยไฟแรง ( ควรตั้งหม้อไว้รอ หากไม่นึ่งด้วยไฟแรงขนมจะไม่ขึ้นฟู ) นึ่งขนม 10- 15 นาที
9.ขนมสุกแล้วน่าทานมาก
