แบ่งปันวิธีทำ ทับทิมโบราณ ทำไม่ยากจ้า
ส่วนผสม
1.แป้งมันสำปะหลัง 150 กรัม
2.น้ำ 250 ml
3.สีผสมอาหาร
สำหรับน้ำเชื่อม
1.น้ำ 150 ml
2.น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
3.ใบเตยมัด 1 มัด
วิธีทำ
1.ใส่น้ำ น้ำตาล ใบเตย ต้มจนน้ำตาลละลาย ยกลงเทใส่ชาม พักไว้
2.ผสมแป้งมัน น้ำ เข้าแป้งเข้ากัน แรกๆจะคนยากหน่อย คนจนกว่าจะคนง่าย
3.นำกระดาษทิชชูและผ้าขาวบางวางใส่ถาด เทแป้งลงไป พักแป้งไว้ 20นาที ให้น้ำออกหมด
4.นำสีผสมอาหารมาทาบนแป้งโรยด้วยแป้งมัน แกะออกจากผ้าขาวบาง
5.โรยด้วยแป้งมัน นำแป้งมาตัดเป็นชิ้นตามชอบ
6.นำไปต้มในน้ำเดือด ตักใส่น้ำเชื่อม
7.สามารถนำไว้ใส่ขนมของหวาน หรือจะเทกะทิลงไปใส่น้ำแข็งทานเย็นๆก็ได้จ้า
