เผยสูตรและวิธีทำ ขนมกล้วย หวานอร่อยทำง่าย
ส่วนผสม
1.กล้วยน้ำว้าสุกงอมขูดเอาแต่เนื้อ 1หวี/10ลูก
2.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
3.แป้วมัน 2 ชต
4.แป้งท้าวยายมอม 1 ชต
5.เกลือป่น 1 ชช
6.กะทิ 200 มล
7.มะพร้าวอ่อนขูดเส้น 1ถ้วยตวง #แบ่งเป็น2ส่วน
ขั้นตอน
1.นำแป้งทั้งหมดมาร่อนก่อน1รอบ
2.จากนั้นนำกะทิค่อยๆเติมใส่แป้งทีล่ะนิดแล้วใช้มือคนๆกวนๆจนเข้ากันดี
3.นำเกลือป่นและกล้วยที่ทำการขย่ำไว้แล้วมาเคล้าให้เข้ากันดี
4.นำภาชนะที่จะใส่กล้วยนึ่งก่อน5นาทีกันการติด จากนั้นเทใส่พิมพ์หรือถ้วยตะไลจากนั้นโรยหน้าด้วยมะพร้าวอ่อน
5.จากนั้นนึ่งด้วยไฟแรง15-20นาทีหรือจนกล้วยสุก
6.จากนั้นทำการพักไว้จนกล้วยเย็นสนิดแล้วจะแกะออกจากภาชนะง่ายขึ้นค่ะ
ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ Areerat Chaichoy
