ชวนทำขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน อร่อยทำกินง่ายทำขายกำไรงาม
ส่วนผสม
1.แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
2.แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
3.หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
4.น้ำตาลมะพร้าว(แล้วแต่ชอบความหวาน) 1/2 ถ้วย
5.มะพร้าวอ่อนขูดเส้น 1 ถ้วย
*(สีตามชอบ หรือจะเป็นสีธรรมชาติ เช่นใบเตย แครอท ฟักทอง อัญชัญ)
ขั้นตอน
1.นำกะทิและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
2.นำไปเทใส่แป้ง คนให้เข้ากัน
3.ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป (พร้อมสี) คนให้เข้ากัน ที่สำคัญต้องหนืดไม่เหลว **ขั้นตอนนี้สามารถชิมรสชาดแป้งได้**
4.อุ่นกะทะให้ร้อน ตักแป้งใส่พิมพ์ตามชอบ อย่าให้หนามาก กลับทั้งสองด้าน หรือ หากไม่หนามาก ไม่ต้องกลับก็สวยไปอีกแบบ
5.ใช้มีดตัดขอบให้เท่ากัน หรือไม่ตัดก็ได้ครับ
ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ Manop Gatecare
