สู๓รทำ แ ก งเขียวหวานเ นื้ อ พร้อมขั้ นต อ นทำง่ายๆ รสช าติกลมกล่อมอร่อย
ส่วนผสม
1.เนื้ อวั วติ ดมั น250 กรัม
2.กะทิเรียลไทย2 ถต.
3.พริกแ ก งเขียวหวาน2-3 ชต.
4.น้ำต าลมะพร้ าว1-2 ชต.
5.น้ำป ล าดี และเกลือเล็กน้อย1-2 ชต.
6.มะเขือเ ป ร าะ10 ลู ก
7.มะเขือพ ว ง20 กรัม
8.โหระพา20 กรัม
9.พริกชี้ฟ้าแดง2 เม็ด
วิธีทำ
1.กระท ะตั้ งไ ฟผั ดกะทิเรียลไทยใส่พริกแ ก งเขียวหวานลงผั ดให้หอม แ ต กมั นสีสวย ใส่เ นื้ อวั ว ลงผั ดต่ อให้นุ่มสุ กดีค่ะ
2.ปรุงรสด้วยน้ำต าลมะพร้ าว น้ำป ล าดี เกลือนิ ดหน่อย เติมกะทิเรียลไทยเพิ่มลงไปอีกเพิ่มความหอมมั น ถ้าข้นมากไปใส่น้ำเปล่าเพิ่มได้ค่ะ พอเดื อ ดใส่มะเขือเ ป ร าะ มะเขือพ ว ง รอให้สุ กนิ ดนึ ง แล้วค่อยใส่พริกชี้ฟ้า ฉี กใบมะก รู ด และใส่ใบโหระพา ลงไป
3.ตั กใส่ชามพร้อมเสิร์ฟร้ อ นๆ กินกับโ ร๓ี ขนมจี น หรือข้าวสวยร้ อ นๆดีต่ อใ จมากมายเจ้าค่ะ..
ขอขอ บคุณสู๓รโดยคุณ
Alice Kiatwaranalin
เรียบเรียงโดย สาระรอบรู้
