แจกสูตร ไข่ลูกเขย ย างมะตู ม เปรี้ ยว หวาน เค็ม ครบ3 รส พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
วัตถุ ดิ บ
1. ไข่เป็ด 4 ฟอง
2. น้ำต าลทราย 1 ชต.
3. น้ำต าลปี๊ป 3 ชต.
4. น้ำมะขามเปี ยก 4 ชต.
5. น้ำปลา 3 ชต
6. น้ำเปล่า 1 ชต.
7. หอมแด ง 5 หั ว
8. พริกแด งแห้ ง 6-7 เม็ด
9. ผักชี 2 ต้น
10. น้ำมัน
วิธีทำ
1. ตั้ งน้ำให้เ ดือ ด พอน้ำเ ดือ ดแล้วใส่ไข่เป็ดลงไปต ามด้วยเกลือ จั บเวลาต้ ม 5 นาที
2. ครบ5 นาทีแล้วนำขึ้นมาน๊อค น้ำเย็ น
3. ปลอ กเปลือกไข่เตรียมทอ ด จากนั่นซ อยหอมแด ง แล ะหั่ นผักชี เตรียมไว้ จากนั้นตั้ งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อ นทอ ดไข่ให้มีสีเหลืองสวย
4. เจียวหอมแด งให้กรอ บ แล ะต ามด้วยทอ ดพริกให้หอม
5. เ ทน้ำมันอ อกเหลือน้ำมันติ ดก้นกะทะนิดหน่อยแล้วนำมาตั้ งไ ฟอ่ อน ทำซอสไข่ลูกเขยโดยใส่ น้ำมะขามเปี ยก น้ำต าลปี๊ป น้ำต าลทราย น้ำปลา แล ะน้ำเปล่า
6. จากนั้นนำไปเคี่ ยวให้เห นียวต ามความชอ บข องเรา
7. นำมาจัดเสริฟ พร้อมรับประทานได้เลยค่า
ขอขอบคุณเจ้าของข้อมู ลและรูปภาพ
จากคุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทค อ ม
