วุ้นกะทิใบเตย ทำง่ ายอร่อย รสช าติที่หว าน หoมทั้งก ลิ่ นกะทิ และก ลิ่ นน้ำคั้ นใบเตย
ส่วนผสมชั้นใบเตย
1. ใบเตยซoยหย าบ 10 ใบ
2. น้ำเปล่า 500 กรัม
3. น้ำต าลทราย 1/2 ถ้วยตวง
4. ผงวุ้น 5 กรัม
ส่วนผสมชั้นกะทิ
1. น้ำกะทิ 250 กรัม
2. น้ำเปล่า 250 กรัม
3. น้ำต าลทราย 1/2 ถ้วยตวง
4. ผงวุ้น 5 กรัม
5. เกลือ 1/2 ช้อนช า
วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย
1. ปั่ นใบเตยกับน้ำเปล่า แล้วกรoงเอาแต่น้ำ นำไปต้ มให้เดืoด ใส่ผงวุ้น ค นให้ผงวุ้นละล าย แล้วจึงใส่น้ำต าลทราย เ ทใส่พิมพ์ นำไปแ ช่เย็นให้เซ็ ตตั วดี
2. ต้ มน้ำเปล่ากั บผงวุ้นให้ละล ายดี ใส่กะทิ น้ำต าลทราย และเกลือลงไป ค นพอละล าย จ ากนั้นนำไปเ ทลงบ นชั้นใบเตยที่พั กไว้ น้ำไปแ ช่เย็นอีกครั้ง ให้เซ็ตตั วดี
3. นำมาหั่ นให้ได้ชิ้ นต ามต้องการ รับประทานขณะเย็น
