ชวนทำขนมต้ มใบเตย ไ ส้แ น่ นๆ ทำข ายเป็นอ าชี พได้เลย
ส่วนผสม
1.แป้งข้าวเหนียว 175 กรัม
2.น้ำใบเตย 1 ถ้วย
3.หั วกะทิ 50 กรัม
4.น้ำต าลมะพร้ าว 200 กรัม
5.เกลือ 1/4 ชช
6.มะพร้ าวทึ นทึ กขู ด 250 กรัม
7.มะพร้ าว ทึ นทึ กขู ดข าวค ลุ กเกลือนึ่ ง
วิธีทำ
1.ตั้ งกะทะใส่น้ำต าลมะพร้ าว+เกลือ เคี่ ยวให้น้ำต าลละล ายจนมีสีเข้ม
2.ใส่มะพร้ าวทึ นทึ กลงไปผั ด ผั ดให้เข้ากันจนได้ที่ พั กให้ไ ส้เย็น นำมาปั้ นเป็นก้ อ นกลมๆ
3.เตรียมชามผสม ใส่แป้งข้าวเหนียว+หั วกะทิ+น้ำใบเตย น้ำใบเตยใส่ใส่ทีละนิ ดนะค่ะ น ว ดให้แป้งเข้ากัน
4.น้ำแป้งมาค ลึ งเป็นก้ อ นกลม แล้วนำมาใส่ไ ส้
5.ต้ มน้ำให้เดื อ ด นำขนมลงไปต้ มจนสุ ก นำมาค ลุ กกับมะพร้ าวขู ดข าว
สู ต รโดย ครัวเลิฟลี่ มีสุข
