วิธีทำสู ต รสาคูเปียก น้ำกะทิอร่oยหว านมั นลงตั ว
ส่วนผสม
1. สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
2. มะพร้ าวอ่อน 150 กรัม
3. น้ำเปล่า 4 ถ้วย
4. น้ำต าลทรายข าว 1 ถ้วย
5. กะทิ 250 กรัม
6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนช า
7. เกลือป่น 1 ช้อนช า
วิธีทำ
1. นำน้ำเปล่ามาร าดลงบ นเม็ดสาคูเพื่อล้ างแป้งส่วนเ กิ นออก
2. ตั้ งกระท ะใส่น้ำเปล่าลงไปรอให้น้ำเดืoด ต ามด้วยเม็ดสาคู ค่oยๆค นจนเม็ดสาคูใส
3. ใส่น้ำต าลลงไป ค นจนน้ำต าลละล าย ห ลั งจ ากนั้นจึงใส่มะพร้ าวอ่oนลงไปค นให้เข้ากันอีกครั้ง พั กไว้
4. ทำกะทิร าดห น้ าโดยนำกะทิผสมเกลืo แป้งสาลี ค นให้แป้งสาลีละล าย นำขึ้นตั้ งไ ฟ ค นจนทุ กอ ย่ างเข้ากันดี จึงปิ ดไ ฟ
5. จั ดเสิร์ฟโดยนำกะทิร าด บ นตั วสาคูเปี ย กมะพร้ าวอ่oน
