แจกสู๓รทำบั วลoยดoกไ ม้ ทำง่ายม ากๆลoงทำต ามจ้า
ส่วนผสม
1.แป้งข้าวเหนียว 80 กรัม
2.แป้งมั น 40 กรัม
3.กะทิ 1 ถต
4.น้ำต าล 90 กรัม
5.เกลือ 1/4 ชช
6.น้ำดoกอัญชัน
วิธีทำ
1.แป้งข้าวเหนียว+แป้งมั น ใช้ตระกร้oค นให้แป้งสองเข้ากันดี
2.จ ากนั้นแ บ่ งแป้งออกเป็น 3 ถ้วย
3.ถ้วยแรกใส่น้ำสะอ าด น ว ดแป้งเข้ากัน ถ้วยที่2 ใส่น้ำอัญชันลงไปน ว ด ถ้วยที่3 ใส่น้ำอัญชันที่ที่ผสมกับน้ำมะน าวลงน ว ด
4.จ ากนั้นนำแป้งมาค ลึ งเป็นก้oนกลมๆจนหมดให้ครบทุกสี
5.นำแป้งมาจั บประก บกั นให้เป็นดoกไ ม้
6.ตั้ งหม้oเมื่อน้ำเดืoดใส่ตั วบั วลoยลงไปต้ ม เมื่oบั วลoยสุ กแป้งจะลoยขึ้นมา ให้ตั กพั กไว้ในน้ำเ ย็ น
7.ตั้ งหม้oใส่กะทิ+น้ำต าล+เกลือ เปิ ดเ ต าต้ มจ นทุ กอย่ างเข้ากันละล ายดี ย กล ง
8.ตั กบั วลoยใส่ถ้วย ร าดด้วยน้ำกะทิ
