สูตร วุ้นกะทิอัญชัน ทำง่ายขั้นตอนไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสมของกะทิ
1.กะทิ 300 ml
2.น้ำ 200 ml
3.ผงวุ้น 5 กรัม
4.เกลือ 1/4 ชช
5.น้ำตาล 100 กรัม
ส่วนผสมของวุ้นอัญชัน
1.น้ำ 200 ml
2.น้ำอัญชัน 300 ml
3.ผงวุ้น 5 กรัม
4.น้ำตาล 130 กรัม
วิธีทำ
1.ทำในส่วนของวุ้นกะทิ และวุ้นอัญชัน แช่ผงวุ้นกับน้ำทิ้งไว้ 15 นาที
2.เมื่อครบเวลา นำส่วนของวุ้นอัญชัน ตั้งเตา ต้มจนวุ้นละลายใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย แล้วยกลงจากเตา
3..ตั้งหม้อ ทำในส่วนของวุ้นกะทิ ต้มจนวุ้นละลาย ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำกะทิ คนให้น้ำตาลละลายแล้วยกลง
4.เตรียมถาดใส่น้ำและน้ำแข็ง วางถาดแล้วเทวุ้นชั้นแรกลง รอวุ้นเซ็ตตัวเทวุ้นชั้นที่สอง
6.ทำสลับชั้นแบบนี้ไปเรื่อยจนหมด พักไวเให้วุ้นเซ็ตตัว
7.นำมาตัด
