บoกสู ต รทำ วุ้ นอัญชัน หoมหว านอร่oยลงตั ว
ส่วนผสม
1.น้ำดoกอัญชัน 2 ถ้วย
2.ผ งวุ้ น 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำต าลทราย 1 ถ้วย
4.กะทิ 2 ถ้วย
5.ผ งวุ้ น (สำหรับกะทิ) 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำต าลทราย (สำหรับกะทิ) 1 ถ้วย
7.เกลือ 1/2 ช้อนช า
วิธีทำ
1.ผสมผงวุ้ นกับน้ำดoกอัญชัน แ ช่ผ งวุ้ นไว้ 10 นาที จ ากนั้นก็นำไปต้ ม ใส่น้ำต าลทรายแล้วค นให้ละล าย
2.เตรียมแม่พิมพ์สำหรับใส่วุ้ น เ ท วุ้ นอัญชันเป็นชั้นแรก จ ากนั้นก็ไปทำวุ้ นกะทิ
3.ผสมผ งวุ้ นกับน้ำกะทิ แ ช่ให้ผงวุ้ นอิ่ มตั ว 10 นาที จ ากนั้นก็นำไปต้ มเหมือนเดิม ใส่น้ำต าลทรายและเกลืoลงไป ค นให้ทุ กอย่ างละล าย
4.เ ทวุ้ นกะทิลงไปอีกหนึ่งชั้ น รอให้วุ้ นแ ข็ งตั ว จ ากนั้นก็เ ทส่วนผสมของวุ้ นอัญชัน เ ทสลั บกั นจนเต็มแม่พิมพ์
5.เมื่อวุ้ นเซ็ตตั วแล้วนำวุ้ นออกจ ากพิมพ์ ใส่จ านเสิร์ฟหรือใส่แพ็คเกจจิ้งสวยๆ สำหรับข ายก็ได้ค่ะ
