สูตรทำ ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย เมนูน่าทำขาย
ส่วนผสม
1.ข้าวเหนียว 250 กรัม
2.กะทิ 150 กรัม
3.น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
4.กล้วยน้ำว้า
5.เกลือนิดหน่อย
วิธีทำ
1.นำข้าวเหนียวมาแช่น้ำ 3-6 ชั่วโมง
2.นำข้าวไปนึ่งจนสุก
3.ผสมกะทิ น้ำตาล เกลือ ใบเตย คนให้น้ำตาลละลาย ใส่ข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆลงไป
4.คนให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
5.เมื่อครบเวลา คนเข้าเหนียวอีกรอบ พักไว้ 15 นาที
6.จับใบตองม้วนเป็นกรวยแหลมๆ ตักข้าวเหนียวใส่ตามด้วยกล้วยน้ำว้า ตักข้าวเหนียวใส่อีกรอบ จากนั้นพับใบตองเหมือนทำขนมเทียน ใช้ไม้กลัด
7.นำขนมไปปิ้งจนเหลืองหอม
