วิธีทำ ขนมโ คน้ำกะทิ จะทำกิ นทำข ายก็ง่าย
ส่วนผสม
1.มะพร้ าวขู ดข าว 100 กรัม
2.น้ำต าลมะพร้ าว 90 กรัม
3.เกลือ 1/4 ชช
4.น้ำสะอ าดนิดหน่อย
5.กะทิ 300 ml
6.น้ำต าลทราย 2 ชต
7.เกลือ 1/2 ชช
8.ง าข าวคั่ ว ต ามชนบ
9.แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
10.สีผสมอ าห าร
11.น้ำสะอ าดนิดหน่นย สำหรับนว ดแป้ง
12.ใบเตย 2-3 ใบ
วิธีทำ
1.ตั้ งกะท ะใส่น้ำสะอ าด+น้ำต า ลมะพร้ าว ผั ดจนน้ำต าลละล ายใส่มะพร้ าวขู ดข าวลงไปผั ด ผั ดจนน้ำต าลง วดและสีเริ่มเข้ม
2.ผสมแป้งกับน้ำสะอ าด น วดให้เข้ากัน แล้วจึงแ บ่ งใส่สีผสมอ าห าร
3.คลึ งไ ส้ให้เป็นก้oนกลมๆ
4.นำแป้งแต่ละสีมาห่oกับไ ส้
5.ต้ มน้ำให้เดืoดใส่ขนมลงไปต้ ม จนสุ ก
6.ตั้ งหม้oใส่กะทิ+น้ำต าล+เกลือ+ใบเตย ค นจนส่วนผสมละล ายดี
7.จัดเสิร์ฟ
