ชวนทำเมนูที่ทำง่ายๆ บั วล อ ยมั นม่วง มั นส้ม แป้งนุ่มอร่อย
ส่วนผสม บั วล อ ยมั นส้ม
1.มั นเทศสีส้ม หรือมั นสีม่วง
2.แป้งมั น
3.แป้งข้าวเหนียว
4.หั วและห างกะทิ
5.น้ำต าลทราย
6.เกลือ
7.ใบเตย
วิธีทำบั วล อ ยมั นส้ม
1.นึ่ งมั นสีส้ มให้สุ ก ทิ้ งไว้ให้เย็น แล้วนำมั นมาบ ดให้ละเอี ย ด
2.ใส่แป้งข้าวเหนียวและแป้งมั นสั ดส่วนเท่า ๆ กั นลงไปในมั น แล้วน ว ดให้เข้ากัน ถ้าแห้งเกินไปให้ผสมน้ำลงไปเล็กน้อย แล้วปั้ นเป็นลู กกลม ๆ เล็ก ๆ พั กไว้
3. ต้ มน้ำให้เดื อ ดใส่บั วล อ ยที่ปั้ นไว้ลงไป เมื่อล อ ยขึ้นให้ตั กพั กไว้
4.ต้ มกะทิใส่น้ำต าลทราย ใบเตย และเกลือเล็กน้อย ค นให้เข้ากัน ใส่บั วล อ ยลงไปต้ ม ห มั่ นคนเรื่ อ ย ๆ อ ย่ าให้กะทิเ ดื อ ดพ ล่ าน เมื่อร้ อ นได้ที่แล้วปิ ดไ ฟได้เลยจ้า
5.พั กให้บั วล อ ยอุ่ น ๆ แล้วตั กเสิร์ฟจะอร่อยมาก
6.สีสั นส ดใส เนื้ อเหนียวนุ่ม
เรียงเรียงโดย สาระรอบรู้
