วิธีทำ ข้าวต้มจิ้มหรือข้าวต้มหัวหงอก ทำง่ายมากๆ
ส่วนผสม
ส่วนผสมไม่ได้ชั่งตวงค่ะ ทำตามความชอบได้เลยจร้า
1.ข้าวเหนียว
2.น้ำใบเตยเข้มข้นสำหรับแช่ข้าวเหนียว
3.กล้วยน้ำว้า
4.มะพร้าวขูดขาว
5.เกลือนิดหน่อย
6.งาขาว+งาดำคั่ว
7.น้ำตาล
วิธีทำ
1.นำข้าวเหนียวเทใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำใบเตย แช่ทิ้งไว้ 3 -6 ชั่วโมง
2.นำข้าวไปล้างในน้ำสะอาด
3.ปอกกล้วยใส่ชามพักไว้
4.ตักข้าวเหนียวใส่ใบตอง ตามด้วยกล้วยวางลงตรงกลาง ตักข้าวเหนียวใส่อีกรอบ
5.จากนั้นห่อขนม มัดด้วยตอก ( แต่หาตอกไม่ได้เลยใช้เชือกกล้วยมัดเอา ) มัดให้แน่นๆนะ
6.จากนั้นนำไปต้มนาน 2 ชั่วโมง
7.นำข้าวต้มมาคลุกเคล้ามะพร้าว หั่นเป็นตามชอบ
