บ อ กสู ต รทำขนมมั นสำปะห ลั ง สีสวยๆห นึ บห นั บน่าท านมาก
ส่วนประก อ บ
1.มั นสำปะห ลั ง ขู ด2 ถ้วยตวง
2.แป้งมั นสำปะห ลั ง1/2 ถ้วยตวง
3.หั วกะทิ1/2 ถ้วยตวง
4.มะพร้ าวขู ดฝ อ ย1 ถ้วยตวง
5.น้ำต าลทราย1 ถ้วยตวง
6.เกลือ1/4 ช้อนช า
วิธีทำ
1.ล้ างมั นให้สะอ าดแล้วป อ กเ ป ลื อ กออก ขู ดให้เป็นฝ อ ย
2.จ ากนั้นนำมาน ว ดกับแป้งมั น ใส่เกลือ น้ำต าลทราย น ว ดให้เป็นเ นื้ อเดียวกัน ต ามด้วยใส่หั วกะทิ มะพร้ าวขู ดฝ อ ย ค นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
3.ตั กส่วนผสมขนมมั นใส่ถ้วยหรือถ าด จัดเรียงถ้วยขนมในลั งถึ งนึ่ งไ ฟกลาง ใช้เวลาประมาน20นาที และพั กไว้
4.แ ค ะขนมออกจ ากพิมพ์ จั ดใส่จ าน โ ร ยด้วยมะพร้ าวขู ดฝ อ ยที่ค ลุ กเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย ครัวเลิฟลี่ มีสุข
